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国際ジャーナル 取材 卑下することなく

国際通信社のwebサイト異業種ネットで「今、ご当地グルメが熱い!」という記事が載っていて、面白いです。ここで扱っているご当地グルメとはいわゆるB級グルメ、安くて早くて旨いそして庶民の味。更に、「ご当地」という冠がつくと、「地元に人に長く愛されて続けている味」です。B級グルメで町おこし、地方に活気を、という動きに対して、不況だから・・とすぐ悪い方に思考をシフトさせるのは早急かなと思います。B級だからって手を抜いてるわけでも味が悪いわけでもなくて、むしろ、庶民に愛される味を出来るだけ安く、しかも美味しく作ろうとしたらそれはそれは大変な努力が必要ですよ。そうやって育て上げられてきたご当地B級グルメを全国に知らしめるきっかけとなったのが、「B-1グランプリ」です。文字通りB級ご当地グルメのナンバーワンを決めるグランプリで、来場客が出展料理を食べ比べて投票によってチャンピオンを決定するんですよね。審査委員が決めるのではなく、来場者の舌が決めるってとこがいいじゃないですか。すごく分かり易い。生唾飲み込んで審査委員のお偉方があーだこーだ品評する姿を見せつけ・・蕕譴討癲△修譴犬磴▲謄譽咾畔僂錣蠅覆い任垢・蕕諭・横娃娃暁・・藥呂泙辰燭海梁膕顱∈鯒・錬娃暁・裡隠庵賃里稜椣幣紊裡横驚亙・賃里・┘鵐肇蝓爾靴燭修Δ任后・瓮妊・△納茲蠑紊欧蕕譴董△甘・・・・ぢ級グルメお目当ての観光客が随分増えたんでしょう。B級だからって卑下することなく地方を元気にする「食」の盛り上がり、是非応援したいです。つーか食べてみたいよ 横手やきそば!



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